Willkommen bei JOSEPHS
CARL JOSEPHS seit 1911
Die JOSEPHS Catering GmbH hat sich in Ihrem Portfolio gezielt spezialisiert auf die individuelle erfolgreiche Führung von Bertriebsrestaurants.
Derzeit betreiben wir 6 Betriebsrestaurants unterschiedlicher Größe. Unser Ziel ist die weitere Expansion.
Teambild Josephs 2019
Wir bieten unseren Kunden eine gesunde und ausgewogene Ernährung:
Alle Produkte werden täglich frisch mit natürlichen Zutaten hergestellt. Wir verzichten auf Convenience-Produkte und die Zugabe von Zusatz-und Konservierungsstoffen. Unsere Soßen werden fettarm auf Gemüsebrühe-Basis nach eigenen Rezepten hergestellt.
Im Hygienebereich setzen wir mit der strikten Einhaltung der HACCP-Richtlinien und dem eigens entwickelten JOSEPHS Qualitätssicherungskonzept Maßstäbe.
Dieses mit einem unabhängigen Hygieneinstitut entwickelte Konzept beinhaltet:
Dokumentation Reinigung
Dokumentation Kontrollpunkte ( z. Bsp. Temperaturen)
Spezielle Arbeiitsvorgaben
Dokumentation Wartung und Instandhaltung
Rückstellproben
Mitarbeiterschulung
Festgelegte Rezepturen
Regelmäßige Reinigungskontrollen durch externe Prüfer (Abklatschproben,,Auswertung durch externes Labor)
Schädlingsbekämpfung
Nicht angekündigte Betriebsbesuche durch unabhängige Prüfer für Qualitätssicherung
Branchen: Catering
Keywords: Catering , Fingerfood , Party , Hochzeit , Mittagstisch , Suppen , Salate
