Willkommen bei JOSEPHS
CARL JOSEPHS seit 1911
Die JOSEPHS Catering GmbH hat sich in Ihrem Portfolio gezielt spezialisiert auf die individuelle erfolgreiche Führung von Bertriebsrestaurants.
Derzeit betreiben wir 6 Betriebsrestaurants unterschiedlicher Größe. Unser Ziel ist die weitere Expansion.
Teambild Josephs 2019
Wir bieten unseren Kunden eine gesunde und ausgewogene Ernährung:
Alle Produkte werden täglich frisch mit natürlichen Zutaten hergestellt. Wir verzichten auf Convenience-Produkte und die Zugabe von Zusatz-und Konservierungsstoffen. Unsere Soßen werden fettarm auf Gemüsebrühe-Basis nach eigenen Rezepten hergestellt.
Im Hygienebereich setzen wir mit der strikten Einhaltung der HACCP-Richtlinien und dem eigens entwickelten JOSEPHS Qualitätssicherungskonzept Maßstäbe.
Dieses mit einem unabhängigen Hygieneinstitut entwickelte Konzept beinhaltet:
Dokumentation Reinigung
Dokumentation Kontrollpunkte ( z. Bsp. Temperaturen)
Spezielle Arbeiitsvorgaben
Dokumentation Wartung und Instandhaltung
Rückstellproben
Mitarbeiterschulung
Festgelegte Rezepturen
Regelmäßige Reinigungskontrollen durch externe Prüfer (Abklatschproben,,Auswertung durch externes Labor)
Schädlingsbekämpfung
Nicht angekündigte Betriebsbesuche durch unabhängige Prüfer für Qualitätssicherung
Märkische Straße 117, 44141, Dortmund
0231 53403315
info@heute-gut-essen.de
Branchen: Catering
Keywords: Catering , Fingerfood , Party , Hochzeit , Mittagstisch , Suppen , Salate
